Noi recomandări privind consumul de zahăr pentru Republica Moldova. Pentru a reduce numărul îmbolnăvirilor, cantitatea de zahăr recomandată va fi redusă de două ori

Sursa Foto:

redactor

10 martie, 2014, 17:01

Vizualizări: 2275

Moldova, dar și alte țări ale lumii, vor primi noi recomandări, privind consumul de zahăr. Experții Organizației Mondiale a Sănătății au propus spre discuții publice un ghid cu privire la acest subiect. Astfel, după finisarea acestor discuții, toate țările vor primi drept recomandare să reducă la jumătate consumul de zahăr.

Autor: Sorina Bujarov

Responsabilii organizației spun că scopul acestor măsuri este de a reduce numărul bolnavilor afectați de obezitate, carii dentare, dar și de alte afecțiuni asociate cu acest produs.

Potrivit actualelor recomandări, emise încă în 2002, aportul de zahăr trebuie să fie de 10 la sută din totalul zilnic de calorii consumate. Noua directivă însă prevede ca aportul zilnic de zahăr să constituie mai puțin de 5 la sută, din totalul caloriilor consumate într-o zi, adică echivalentul a 25 de grame, aproximativ șase lingurițe de zahăr pe zi, pentru un adult cu un indice al masei corporale normală.

Limitele consumului de zahăr prevăzute în noua directivă includ toate monozaharidele, precum glucoza și fructoza, dar și dizaharide cum ar fi zaharoza sau zahărul de masă adăugat la produsele alimentare de către producător sau de consumator, precum și zahărurile prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe.

Medicii spun că majoritatea moldovenilor consumă zahăr peste norma zilnică recomandată.

„Moldovenii sunt foarte împătimiți de zahăr. Așa se explică și numărul mare de bolnavi de diabet zaharat și obezitate și cu probleme dentare. Medicii informează oamenii, însă multora le este greu să se dezică de aceast produs, mai ales de dulciuri”, susține Melania Doruc, medic de familie.

Potrivit doctorului, zahărul este asimilat și din produse care nu neapărat sunt dulci. „Mulți dintre pacienții mei care sunt depistați cu diabet zaharat se întreabă care este cauza, dacă nu au consumat în exces produse dulci. Le explicăm însă că în realitate nu doar produsele dulci conțin zahăr, ci și cele procesate”, a mai adăugat medicul.

O alternativă a zahărului ar fi mierea, spun medicii însă nici aceasta nu trebuie consumată în exces.

„Zahărul poate fi înlocuit cu mierea, are un gust mai plăcut și nu afectează sănătatea omului, iar în proporție de peste 80 la sută organismul asimilează acest produs. Trebuie de știut însă că niciun produs nu trebuie consumat în exces, iar mierea nu este o excepție”, a mai adăugat medicul.

Deși cunosc beneficiile mierii, moldovenii nu se grăbesc să înlocuiască zahărul cu acest produs. Potrivit statisticilor, un moldovean consumă anual 12 kilograme de zahăr și de produse de patiserie, în timp ce miere consumă doar 80-100 de grame.

„Un european, spre exemplu un austriac consumă anual aproximativ două kilograme de miere. Și la noi se constată o creștere, însă aceasta este nesemnificativă. De la 40 de grame pe cap de locuitor, am ajuns la 80-100 de grame anual. Sunt oameni care în viața lor nu au gustat mierea”, afirmă Ștefan Condratiuc, președintele Asociației Apicultorilor din Republica Moldova.

Potrivit acestuia, populați ar trebui reeducată, în ceea ce privește consumul de zahăr și miere.

„La școală copiilor nu ar trebui să li se dea zahăr, ci pliculețe cu miere. Astfel, copiii vor da prioritate produselor naturale și benefice organismului”, a mai adăugat acesta spre final.

Cele mai recente statistici ale Centrului Municipal de Sănătate Publică arată că în municipiu sunt înregistrați 551 de copii obezi, dintre care 100 au fost luați în evidență în acest an. 57 dintre ei sunt abia în clasele primare. Și numărul copiilor cu afecțiuni de ntare este în creștere. Potrivit statisticilor, numărul copiilor afectați de boli dentare a crescut în ultimii 8 ani cu aproape 14 la sută

Articole relaționate:

Tot mai mulți copii moldoveni dezvoltă afecțiuni dentare. Cei mai mulți ajung la doctor cu dinții în stare gravă

Moldovenii n-au grijă de dinții lor. Majoritatea din cei care au vizitat un stomatolog aveau carii adânci și dinți stricați

Ce aliment se face într-adevăr vinovat de problemele de sănătate. Un om de ştiinţă vrea să corecteze o eroare veche de decenii

Sub pretextul investițiilor, industria tutunului încearcă să influențeze agenda economică a Guvernului Munteanu și să-și promoveze produsele interzise

Relaxare sau capcană? Ce face nicotina cu mintea adolescenților

Tratament pentru căderea părului: rutina zilnica în 5 pași simpli (P)

Tag:

Categoria: Știri Interne

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.