Top 9 alimente care creează dependență

Sursa Foto:

redactor

08 iunie, 2015, 11:55

Vizualizări: 1654

Pizza, chipsurile, sifonul și cartofii prăjiți sunt doar câteva dintre alimentele care creează dependență. Specialiștii de la National Institute on Drug Addiction au demonstrat că alimentele pot afecta activitatea creierului, prin inducerea unei pofte de mâncare în creștere. Cu alte cuvinte, știința dovedește că dependența de alimente este un lucru real.

Redactor: Cristina Straton

„Aceste alimente conțin combinații de zahăr, acizi grași, sare și sunt de obicei produse rafinate sau prelucrate”, spune Pamela Peeke, autor al studiului „The Hunger Fix: The Three Stage Detox and Recovery Plan for Overeating and Food Addiction” (Foamea. Metode de detoxifiere și recuperare după supraalimentare și toxicomanie alimentară)

În cadrul unui studiu recent, realizat la Universitatea din Michigan, oamenii de știință le-au cerut oamenilor să evalueze obiceiurile lor alimentare utilizând Yale Food Addiction Scale, o grilă prin intermediul căreia participanții la studiu trebuiau să-și evalueze dependența față de alimente, utilizând o scară de la 1 la 7, în funcție de rezistența lor, 1 fiind foarte ușor să rezist, iar 7 - foarte greu de rezistat.

Iată 9 alimente care provoacă cea mai puternică adicție, scrie Huffington Post.

Pizza

Dependența alimentară - 4.01

Îmbibată cu brânză, cașcavaluri, ulei, pizza domină topurile, fiind alimentul de care cei mai mulți oameni s-au declarat dependenți. Potrivit Departamentului de Agricultură SUA, zilnic 13% dintre americani mănâncă pizza, adică o persoană din opt. O felie de pizza conține, în general, în jur de 300 de calorii și aproximativ 10 grame de grăsime. Dacă mai adăugăm carnea prelucrată cum ar fi pepperoni sau cârnați ajungem la 360 de calorii și la aproximativ 20 de grame de grăsime, asta în condițiile în care o femeie ar trebui să consume nu mai mult de 1.800 calorii pe zi și 40 de grame de grăsimi, iar un bărbat 2.200 de calorii și 49 grame de grăsime.

Ciocolata

Dependența alimentară - 3,73

În general, dependența de ciocolată a fost mult timp considerată o indulgență. Un studiu al Universității Drexel a arătat că oamenii când mănâncă ciocolată au un sentiment similar cu cel pe care îl simt consumatorii de droguri. În ceea ce privește talia, numai într-o ciocolată se pot conține 210 calorii și 13 grame de grăsime.

Chips-uri (la egalitate cu ciocolată)

Dependența alimentară - 3.73

Chips-urile se poziționează cu încredere pe locul doi. Nimeni nu poate mânca doar unul. Un studiu prezentat în 2013 la reuniunea Societății Chimiștilor Americani, a arătat că șobolanii puși în situația de a alege între chips-uri și hrană regulată, majoritatea optează pentru chips-uri. Această alegere le-a provocat schimbări la nivel de creier privind comportamentul. Șobolanii mâncau în exces de plăcere, nu de foame, a constat cercetătorul principal al studiului, nutriționistul Tobias Hoch. Menționăm că o porție de 30 de chipsuri conțin 320 de calorii și 20 grame de grăsime.

Fursecurile

Dependența alimentară - 3.71

Un studiu mult apreciat de la colegiul din Connecticut a descoperit că fursecurile pot crea o rată de dependență similară cu dependența de cocaină. Deși studiul a avut parte de critici, sunt și alte studii care confirmă asemănarea dintre dependența de dulce și drog. Din punct de vedere al nutriției, patru fursecuri mici conțin 192 de calorii și 10 g de grăsime.

Înghețata

Dependența alimentară - 3,68

În pofida faptului că înghețata este din cremă și lapte, ea conține și un nivel ridicat de grăsimi nocive pentru organismul uman. De aici rezultă că nu e bine să mănânci înghețată regulată. O porție de înghețată de vanilie conține 230 de calorii și 14 grame de grăsime.

Cartofi prăjiți

Dependența alimentară 3.6

Sunt crocanți și delicioși și te fac să vrei mai mult. Ar trebui să știi însă că alimentele prăjite, cum ar fi cartofii, sunt asociate cu o substanță potențial dăunătoare numită acrilamida care, potrivit National Institute on Drug Addiction, provoacă câteva tipuri de cancer la animale. Între timp, se fac mai multe cercetări, dar experții în nutriție sugerează reducerea consumului de alimente prăjite. Un alt motiv care trebuie să te facă să renunți la ei sunt și caloriile. De exemplu cartofii de la McDonalds conțin 510 de calorii și 24 grame de grăsime.

Cheeseburger

Dependența alimentară - 3.51

Poate fi o adevărată gustoșenie, dar trebuie să știi că cheeseburgerii sunt un amalgam de componente ce îngrașă arterele, inclusiv grăsimi saturate și sodiu. Un cheeseburger Burger King are 270 de calorii, 12 grame de grăsime, și 630 mg de sare (ceea ce reprezintă practic jumătate din norma zilnică recomandată, afirmă Asociația Cardiologilor din America).

Sifonul

Dependența alimentară 3.29

Un american bea aproximativ 40 de litri de apă gazată pe an, iar zilnic un om consumă peste șase linguri de zahăr dintre care jumătate provin din băuturi dulci. Sifonul de asemenea se asociază cu obezitatea, hipertensiune arterială și cancerul.

Prăjituri, torturi

Dependența alimentară - 3.26

Oricine se topește după o bucată de prăjitură. De altfel, un studiu susține că dacă mâncați un mic dejun bogat în proteine, glucide și care are un desert cum ar fi prăjitura, te poate ajuta să pierzi în greutate. Cei mai mulți cercetători sunt de acord că prăjitura conține zahăr prelucrat și grăsimi care nu sunt bune pentru sănătate. O felie de tort din ciocolată cu glazură conține 506 calorii și 22 g de grăsime.

Cum scapi de dependență

„Înainte de a mânca sau bea ceva din ceea ce este în fața ta, dă-ți următoarele întrebări” spune Peeke.

• Dacă mănânc asta, voi simți pierderea controlului ?

• Dacă mănânc asta, voi simți rușine și vină?

„Dacă răspunsul este DA pentru ambele, de cele mai deseori ele merg împreună, atunci renunțați”. Oferindu-vă un minut de gândire asupra deciziilor în materie de alimente, vă ajutați să luați decizii sănătoase.

█ Articole relaționate:

Cum puteți scădea nivelul colesterolului rău din sânge, fără ajutorul medicamentelor

Lipsa micului dejun poate îngrășa o persoană cu 13 kg anual. Ce alte riscuri generează lipsa primei mese din zi

Cele mai nesănătoase produse alimentare interzise de nutriționiști

Milioane de copii din întreaga lume ar putea deveni obezi în următorii 15 ani. Experții cer taxe pe zahăr și restricții la publicitatea alimentelor nesănătoase

Speranță pentru pacienți oncologici. Un om de ştiinţă spaniol a găsit leacul pentru cancerul pancreatic

Nouă bebeluși au murit în doar câteva zile la o maternitate din Rusia. Medicii riscă închisoare

Tag:

Categoria: Știri Externe

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.