Ce trebuie să știi despre leurdă și urzici: între beneficii reale și riscuri ignorate

Sursa Foto: Sănătate INFO

Cristina Ghermanschi

15 aprilie, 2026, 12:58

Vizualizări: 361

În piețele din Chișinău, primăvara începe cu verdele crud al legăturilor de leurdă și urzică. Pentru mulți, sunt gusturi ale copilăriei. Medicii spun însă că acestea sunt mai mult decât atât, un sprijin real pentru organism după lunile de iarnă.

După o perioadă în care alimentația este mai săracă în legume proaspete, corpul are nevoie de refacere. Medicul nutriționist Maria-Victoria Racu explică faptul că aceste plante sunt „o adevărată găselniță în materie de nutrienți” și pot ajuta organismul să depășească stările de oboseală specifice asteniei de primăvară.

„Leurda sau usturoiul sălbatic este foarte bogat într-un compus al sulfului, denumit alicina, care are puternice beneficii antibacteriene. Totodată, leurda este bogată și înVitamina C, este indicată inclusiv pentru a suplini insuficiențele în perioada de primăvară și mai este și o sursă foarte bună de magneziu.”

Urzicile, în schimb, sunt recunoscute pentru conținutul lor bogat în vitamina K, dar și în fier, calciu și magneziu. „Sunt o sursă excelentă de nutrienți, mai ales pentru persoanele care se confruntă cu oboseală sau carențe după iarnă”, explică specialista.

Pe lângă aportul de vitamine, ambele plante susțin procesele naturale de detoxifiere. Leurda ajută organismul să elimine toxinele și are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, iar urzicile, prin efectul lor diuretic, contribuie la eliminarea excesului de substanțe nocive.

Potrivit medicului nutritionist, un rol important îl au și fibrele pe care le conțin. Acestea hrănesc microbiomul intestinal, bacteriile „bune” din intestin, care, la rândul lor, influențează imunitatea, digestia și chiar starea de spirit.

„Ambele plante sunt implicate în sinteza bilei de către ficat, în contracția vezicii biliare și ajută astfel la eliminarea tuturor toxinelor care pătrund în organism.”, spune ea.

Totuși, beneficiile nu vin fără limite. Medicul atrage atenția că urzicile nu sunt recomandate în cantități mari persoanelor care urmează tratamente anticoagulante.

„Când o persoană urmează tratament cu medicamente anticoagulante, acestea acționează prin reducerea efectului vitaminei K asupra coagulării sângelui. Atunci când se consumă urzici din abundanță, se neutralizează toate efectele anticoagulante ale medicamentelor și, respectiv, există riscul formării trombelor și a unor evenimente medicale neplăcute, cum ar fi ictusul cerebral sau tromboembolia pulmonară.”, afirmă nutriționista.

Totodată, acest risc este mai ales legat de consumul concentrate, ceaiuri sau cure pe bază de urzici, și mai puțin de consumul obișnuit în alimentație.

Potrivit medicului, leurda, la rândul ei, poate avea efecte iritante asupra tractului digestiv. Din acest motiv, persoanele care suferă de afecțiuni precum gastrita sau colita ar trebui să evite consumul în perioadele de acutizare, pentru a nu agrava simptomele,

În cazul copiilor, urzicile și leurda nu sunt contraindicate, ele pot fi introduse în alimentație cu condiția să fie bine preparate termic.

„Urzicele pot fi consumate de copii imediat după debutul diversificării, doar aici atenția părinții să pregătească corespunzător urzicele, eventual chiar să le fiarbă un pic, nu doar să le opărească, ca să neutralizeze toate efectele perilor iritanți. În cazul leurdei din cauza compușilor iritanți, se recomandă ca aceasta să fie inclusă în alimentația copiilor după vârsta de 2 ani.”

Pentru femeile însărcinate și cele care alăptează, nu există interdicții stricte, însă consumul trebuie să fie moderat.

„În cazul femeilor însărinate, nu există contraindicații, doar să se evite consumul excesiv pentru că au un efect iritant. Și la nivelul tractului gastro-intestinal pot să apară simptome neplăcute. În cazul femeilor care alăptează, unele tipuri de condiment, precum este usturoiul classic, leurda sau chiar și unele tipuri de crucifere, toate tipurile de varză, pot schimba un pic gustul laptelui, ceea ce poate părea mai straniu pentru copil.”, afirmă specialista.

Medicul mai spune că, dacă mama a consumat în timpul sarcinii alimente precum usturoiul, leurda sau alte crucifere, există studii care arată că bebelușul se familiarizează deja cu aceste gusturi încă din uter, prin lichidul amniotic. Astfel, după naștere, aceste arome nu îi sunt străine

Maria- Victoria Racu subliniază și importanța sursei de proveniență a acestor plante.

„Cumpărați leurda și urzicile din locuri autorizate nu de pe marginea străzii este important ca acestea să nu fie culese din apropierea carosabilului , ca să nu fie pline de metale grele, care sunt rezultatul arderii combustibililor.”, atenționează specialista.

În final, mesajul medicului este simplu: leurda și urzicile sunt benefice, dar cheia rămâne echilibrul. Consumul moderat, prepararea corectă și evitarea exceselor sunt esențiale.

Pentru că, așa cum subliniază nutriționista, „orice aliment poate fi atât medicament, cât și otravă”, depinde de cantitate, modul de preparare și felul în care îl consumăm.

Drogurile în R. Moldova. Autoritățile promit pedepse mai dure și programe de prevenție

DOVEZI// Legile anti-tutun aduc beneficii economice țărilor, inclusiv industriei turismului

Asociația Tinerilor cu Diabet oferă insuline și consumabile pentru refugiații din Ucraina

Tag: nutritionist leurda urzici consum beneficii contraindicatii

Categoria: Știri Interne

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.