Poți să nu te îngrași în concediu

Sursa Foto:

PasPortal Administrator

08 iunie, 2013, 14:48

Vizualizări: 2391

Este sezon de concedii și toată lumea vrea să arate bine. Dar nu e ușor să și reușească, în condițiile in care odată cu aceste mult așteptate zile de vara vin și tentațiile culinare, ce pot ruina efortul de a menține forma fizica dorita. Lector dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, oferă în Libertatea.ro câteva sfaturi cu privire la ce e indicat să mâncam în vacanță, ca să ținem sub control greutatea.

Micul dejun poate fi format din cereale și fructe sau lactate semidegresate și pâine cu secara sau pur și simplu din fructe de sezon.
La prânz se consuma o porție de pește sau carne pe grătar, însoțită de salate sau de legume, tot pe grătar. Atenție la sosul pentru salată! Acesta nu trebuie să abunde în maioneză.
Cina poate să conțină salate, brânzeturi puțin sărate, lactate fermentate ori mâncăruri pe baza de pește și legume. Peștele trebuie ales cu grijă, pentru că e un aliment perisabil, care poate provoca toxiinfecții alimentare severe.
Salatele nu trebuie să fie singura forma de glucide și fibre prezente la masă. Cartofii în coaja, ciupercile, dovleceii, vinetele ăi roșiile pot fi preparate la fel de bine pe grătar, iar gustul lor este unic.
Important e însa și modul de pregătire a alimentelor pe grătar. Acestea nu trebuie să fie foarte bine făcute sau arse, deoarece crusta care se formează la suprafața lor conține produși de oxidare completă și mult fum, toate substanțe cancerigene.
Atenție și la dimensiunea farfuriei sau la gradul de aglomerare al alimentelor pe ea, pentru că mărimea porției contează!
Sunt de evitat alimentele bogate caloric și sărate, precum alunele, floricelele, semințele sau chipsurile și prăjiturile, care, pe lângă faptul că îngrașă, sunt și foarte perisabile.
Desertul ideal se poate consuma ca gustare între mese și consta într-un bol de căpșuni sau cireșe, o piersică sau o felie de pepene.
Apa minerala plată sau carbogazoasă, limonada proaspăt preparata sau ceaiul de fructe cu lămâie și gheață sunt variante optime pentru o zi toridă.
Ceaiurile din plante trebuie să existe în așa-numita “trusa de vacanta”, ca remediu împotriva constipației și a deshidratării.

În plus:

bea multa apă;
evită băuturile alcoolice, carbogazoase și în special pe cele cu aport de cofeina și zahăr;
nu bea lichide foarte reci, pentru că acestea nu ajuta în mod real la răcorirea corpului pe perioada verii;
consumă alimente ușoare, bogate în nutrienți și sărace în grăsimi;
fructele proaspete trebuie preferate celor uscate, ultimele fiind foarte bogate in monozaharide;
alimentele condimentate (iuți si sărate) trebuie limitate, ca și cele prăjite și procesate;
bea suc de lămâie și lapte bătut, care ajută la reechilibrarea hidrica după o perioada de transpirație abundentă.

Donator cu genă cancerigenă, tată biologic pentru aproape 200 de copii

Fără design, cu imagini dure. Noile reguli care lovesc industria tutunului

Cazul profesorilor moldoveni folosiți într-o schemă pro-tutun pentru consultările UE ajunge în atenția unei mari publicații europene

Tag:

Categoria: Știri Externe

Preluarea articolelor de pe www.sanatateinfo.md se realizează în limita maximă de 1.000 de semne. Este obligatoriu să fie citată sursa și autorul informației, iar dacă informația este preluată de către alte platforme informaționale on-line trebuie indicat link-ul direct la sursă. Preluarea integrală a informației poate fi realizată doar în baza unui acord încheiat cu Redacția Sănătate INFO. Toate materialele jurnalistice publicate pe platforma on-line www.sanatateinfo.md sunt protejate de Legea 139 privind drepturile de autor și drepturile conexe. De asemenea, de Codul Deontologic al Jurnalistului din Republica Moldova. Pe lângă actele juridice care ne protejează drepturile, mai există o lege nescrisă – cea a bunului simț.